风味
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奶酪是什么样
奶酪是一种由 乳酸菌发酵产生的奶制品，也被称为干酪或奶酪。它通常以牛奶为主要原料，但也可以用山羊奶、绵羊奶或水牛奶制作。在制作过程中，牛奶会通过发酵和酸化，并加入酶或细菌来增加风味和质地。奶酪的颜色多样，从乳白色到金黄色都有，而且其表面或内部可能布有霉菌。奶酪的种类繁多，根据不同的制作方法和风味，可
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《风味人间》“寻味厦门”，监制回应：“风味”系列还会继续做下去
腾讯视频、稻来传媒打造的系列美食纪录片《风味人间》目前已播出五季，豆瓣评分居高不下，是不少观众的“下饭神片”。近日，节目开启全新线下IP体验活动“风味之旅”，总导演陈晓卿、监制朱乐贤等主创带着第五季的“香料”主题寻味厦门，与雀越·Queen主理人黄咪咪发布联名合作产品。聚焦谷物、海鲜、香料之后，又从
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云南农业大学盛军团队发布首款“咖啡啤酒”
5月1日，由云南农业大学盛军教授团队主导的“咖啡啤酒科技成果发布会”在玉溪市元江县举行。团队基于云南精品咖啡豆资源，通过微生物筛选、发酵工艺创新及食品组学技术，成功研发出兼具咖啡醇香与啤酒清爽的“咖啡啤酒”，突破性地实现了咖啡产业链的延伸与升级，“啤酒加咖啡”从经典歌词走向现实。科技赋能：从云南咖啡
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