蕨菜是什么

蕨菜，学名 Pteridium aquilinum var.latiusculum，也叫拳头菜、猫爪菜、龙头菜，是一种野生蕨类植物的嫩芽部分，广泛分布于浅山区向阳地块的稀疏针阔混交林中。蕨菜可食用，其未展开的幼嫩叶芽口感清香滑润，常用于凉拌、炒食、做馅或加工成干菜和罐头等。 营养价值蕨菜营养丰富，含

正大量上市！这几天最好吃！上海人一口一个根本停不下来，你吃了吗？

俗话说得好“清明螺，赛只鹅”说到时令美味明前的螺蛳最近很受欢迎成为无数吃货心中的“白月光”你今年嗦过了吗？如今价钱很划算！上海正大量上市这几天最好吃记者在上海多家菜场发现，水产摊位上大盆螺蛳被摆在显眼的位置。水中的一颗颗螺蛳泛着自然新鲜的青黄色光泽，每一颗都体态圆润、肥硕饱满。摊主们则坐在摊位后一边

火锅店在食材上喷维生素C溶液，被罚10.17万元

近日，安徽六安市市场监督管理局披露2025年行政处罚案件，因在食品中添加药品等，六安市长巷餐饮有限公司六安第一分店被警告并处罚款101696元。公开处罚信息显示，六安市长巷餐饮有限公司六安第一分店在生产经营的食品中添加药品、未按规定履行进货查验记录制度和未按要求进行食品贮存。被六安市市场监督管理局罚

​【健康科普】甲减患者的五种优选蔬菜推荐

甲状腺功能减退症（简称甲减）是因甲状腺激素合成不足导致的代谢性疾病，合理的膳食管理对病情控制至关重要。湖南医药学院总医院内分泌代谢与临床营养科团队基于临床实践，筛选出以下5种适合甲减患者的优质蔬菜，并提出科学食用建议。一、胡萝卜胡萝卜富含β-胡萝卜素、维生素A、钾、纤维素等。β-胡萝卜素在体内可转化