烘培工具什么牌子好

KitchenAid：这是一个美国的高端烘焙工具品牌，以其电动搅拌器和面包机而闻名。他们的产品设计精良，耐用性强，但价格相对较高。Bosch：这是另一个知名的家电品牌，其烘焙工具如烤箱和搅拌器也受到了消费者的欢迎。Bosch的产品以高效能、精确控温以及良好的耐用性著称。Cuisinart：这个品牌的

为什么黄油打不发

黄油打不发可能有以下几个原因：未提前软化黄油或软化过度黄油需要软化到可以轻松捅一个窟窿的程度，但不应溶化成液态。软化不足会导致打发不充分，糖粉和蛋液无法与黄油充分融合；软化过度则会导致黄油无法打发蓬松。未分次加入鸡蛋在打发黄油时，应分次加入鸡蛋并迅速搅拌均匀，以确保油水混合均匀，避免分离。打蛋器运作