贵州11选5前3走势图:银耳莲子汤的做法 这么吃润肺生津抗辐射

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排列五 www.xpbk.net (银耳莲子汤的做法)银耳、莲子都是我们平时很常见的食材,银耳一般用作煲汤食用,而莲子是属于一种作料而食用,但是简单而又美味营养的银耳汤莫过于银耳莲子汤了,下面我就给大家介绍银耳莲子汤的一些做法以及其功效与作用。

银耳莲子汤的做法

红枣莲子银耳羹的做法

材料:红枣,莲子,银耳,枸杞,冰糖

做法

1、先把红枣、莲子、银耳用清水浸泡1小时。

2、把银耳与红枣一起加入清水煮。

3、大火烧开后,用小火再煮两个小时,直到银耳粘稠。

4、然后加入莲子和冰糖煮30分钟。

5、后煮到银耳用勺子舀起成粘稠就行了。

冰糖莲子红枣炖银耳的做法

材料:银耳1朵 红皮莲子300克 大红枣10-15个 冰糖适量(白冰糖,黄冰糖都可以)

做法

1 冷水泡发银耳,去根部. 莲子放到冷水里,泡发。

2 把银耳掰开和莲子,大红枣放到压力锅里,煲1个小时

3 煲好后,根据自己的口味加冰糖

小诀窍

用红衣莲子,把红衣搓掉即可。不建议去掉莲心。莲心是很好的中药材,一起煲,可以去心火.

买银耳时,用舌头尝一尝如果有苦涩的味道,是硫磺熏过。不建议买。

建议用冰糖,但是要适量,因为吃太多甜食会产生湿热?!”俏陡?、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效。冰糖是白糖提炼加工的,有很好的去火的功效

银耳莲子汤的功效

银耳性质平和,味甘、淡,无毒,具有润肺生津、滋阴养胃。益气安神,强心健脑等作用,有“滋阴补肾,润肺止咳。和胃益气之功”,是“润肺滋阴要品”。

养生学家甚至认为其滋阴润肺的作用可与燕窝媲美。因其物美价廉,故人人都能享用,而且不分四时。

银耳滋润而不腻滞,对阴虚火旺不受参茸温补的患者是一种良好的补品,常作为年老体弱,久病、多病之人的保健品。

古人认为银耳是肺脏的滋养药,用于治疗肺热咳嗽、肺燥干咳、咳痰带血等病,也可用于胃肠燥热、便秘下血、月经不调,以及动脉硬化、高血压等症。

银耳中含有蛋白质、脂肪、矿物质及糖类。银耳蛋白质中含有17种氨基酸,人体所必需的氨基酸中的四分之三银耳都能提供。

银耳还含有多种矿物质,如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等.其中钙、铁的含量很高,在每百克银耳中,含钙643毫克,铁30.4毫克。

此外,银耳中还含有海藻糖.多缩戊糖、甘露糖醇等糖类,营养价值很高。

银耳莲子汤的作用

1、滋补强壮

银耳含有多糖成分,能增强体液免疫及巨噬细胞吞噬能力,不但有抗感染功能,还有促进骨髓造血,抗辐射等作用。

银耳所含的多糖物质及所富含的硒等微量元素,可以增强机体抗肿瘤的免疫能力,增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

2、能润肠通

便银耳含胶质多,具有很强的润滑作用,经常食用可将体内的大部分毒素带出体外。对老年人便秘有效。因此,老年人应多吃银耳。

此外,银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益。常食银耳可改善心。肺功能,使部分高脂血症患者的血胆固醇和甘油三酯下降。

3、润肺止咳

银耳是古代治肺痨(肺结核)咳嗽,吐血的良药。秋冬气候干燥.易引起燥咳,应多吃银耳。

总结:无论是银耳还是莲子都是人们比较喜欢吃的食物,银耳可以熬汤,可以炒菜,而莲子可以作零食吃也可以和各种食材进行混合煲汤,有了莲子会更加美味,相信大家也会很喜欢莲子八宝粥里的莲子吧,但是食用莲子的时候也要注意可以不去掉莲心,因为莲心煲汤可以去火的。

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