贵州11选5走势图:鹅蛋的营养价值 鹅蛋中富含人体微量元素

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排列五 www.xpbk.net (鹅蛋的营养价值)蛋类的营养价值都比较高,当然鹅蛋也不例外??赡艽蠹移绞背远嗔思Φ?、鸡蛋,对于鹅蛋的营养价值,不太了解。没关系,下面小编就来和大家说说鹅蛋的功效。顺便再教大家几个鹅蛋的做法,有兴趣的朋友来学习下吧!

鹅是家禽中的一种,是长寿的著称。鹅一般的寿命可以达到三十至五十岁,个别的可以达到一百多岁。它产蛋的记录,可以是世界冠军,每年可产蛋60-100个,个别的鹅可以产140多个。很多人怀疑鹅蛋的营养价值没有鸡蛋高,这不是事实哦。

鹅蛋的营养成分

在了解鹅蛋的营养价值之前。我们来看看鹅蛋的营养成分有哪些,一个普通的鹅蛋水分大约占60%,脂肪12%,蛋白质13%,热量196千卡钙,34毫克,磷130毫克,钾74毫克,钠90.6毫克,镁12毫克,铁4.1毫克。鹅蛋和鸡蛋、鸭蛋相比较,鹅蛋的发热量是最高的。由此我们可以看到出鹅蛋的营养价值是比较丰富的。

一个普通的鹅蛋水分大约占60%

鹅蛋的营养价值

1、鹅蛋的营养价值非常丰富,例如蛋白质、矿物质、脂肪和维生素等。

2、鹅蛋中含有多种蛋白质,其最多的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白,蛋白质中富含了我们人体所必须的各种氨基酸,是完全蛋白质,非常有易于人体消化吸收。

3、鹅蛋中的脂肪大部分都集中在蛋黄内,而且磷脂的含量也比较高。

4、鹅蛋中所含的矿物质主要在蛋黄内,钙、铁、磷的含量最多,常食有健胃消食助消化的功效。

5、鹅蛋中的所含的维生素也非常丰富,蛋黄中含有的维生素a、d、e、核黄素及硫胺素都比较高,蛋白中的维生素主要以核黄素和尼克酸居多,这些维生素也都是我们人体所必须的维生素。

鹅蛋的食用方法

我们知道了鹅蛋的营养价值有这么多,大家是不是很想知道鹅蛋的食用方法有哪些呢,下面小编将鹅蛋的食用方法及常见的菜谱分享给大家,希望可以帮助你。例如油煎荷包鹅蛋、水煮鹅蛋、水煮菏包鹅蛋、生煎荷包鹅蛋、菜豆鹅蛋、虾仁煎蛋、大葱煎鹅蛋等等。

鹅蛋烧

材料

鹅蛋1枚,葱花1勺,盐少许。

做法

1.蛋打散,加入葱花和少许盐,拌均匀。

2.锅底刷薄薄一层油,舀入2勺蛋液,轻晃锅子,使蛋液均匀铺满锅底。再开小火,煎至蛋液半凝固。用铲子从一边卷起。先倒蛋液,等蛋液均匀铺满了,再开火加热,否则蛋液一沾热锅就凝固了,不易流动。

3.将第一张蛋饼卷起后,推至锅子的一端。再舀入2勺蛋液,至锅子的空白处。

4.煎至半凝固时,从第一张卷好的蛋饼处开始卷起。

5.重复以上步骤,直至蛋液用完。将卷好的蛋饼,继续煎2-3分钟,至表面略有焦黄即可。

番茄清炒鹅蛋

材料

新鲜鹅蛋、番茄、木耳,生抽、盐、砂糖。

做法

1、干木耳泡发好后撕成小朵,新鲜鹅蛋打入碗中,加少许生抽,搅打均匀。

2、番茄放入沸水五秒,取出去皮切块。

3、坐锅加油,倒入打散的鹅蛋液,中火炒散定型,盛出。

4、再次加油,依次煸香木耳和番茄块。

5、调入盐和砂糖,翻炒至番茄出汁。

6、倒入鹅蛋块,酱汁包裹住蛋块即可出锅装盘。

结语:有关鹅蛋的营养价值,这里就介绍这么多。相信大家看完之后对鹅蛋又多了些认识和了解了。鹅蛋的做法还有很多,这里只给大家介绍了两种,大家可以尝试做着来吃。这些做法都比较简单,想学习的话,很容易就能学会了。

鹅蛋的营养价值 孕妈妈吃鹅蛋对胎儿好

蛋的种类很多,平时我们吃的比价多的就是鸡蛋和鸭蛋,至于鹅蛋,吃的人并不多。但是这不代表鹅蛋的营养价值不高,其实鹅蛋的功效很多。下面小编就给大家介绍介绍,顺便再介绍一个鹅蛋的吃法给大家,希望大家回去自己尝试做着吃!

鹅蛋的营养价值

鹅蛋营养价值高,含有丰富的脂肪、蛋白质、矿物质、维生素等多种营养元素。其中富含的蛋白质有利于人体消化吸收,鹅蛋中所含的卵磷脂,对人的大脑及神经组织的发育起着非常重要的作用;矿物质中主要存在蛋黄内,铁、磷、钙含量较多;还含有丰富的维生素A、维生素D、维生素E、核黄素、硫胺素、尼克酸,以上这些营养元素都很容易被人体消化吸收。

鹅蛋性温,食用以后可补中益气,因此在寒冷的季节中可以多食用一些,以滋补身体,防止寒冷气候对人体的侵袭。鹅蛋营养价值大家都知道了,下面我们就来了解下鹅蛋的功效。

鹅蛋性温,食用以后可补中益气

鹅蛋的功效

所有蛋类食物,其中所含的脂肪主要存在于蛋黄中,所以大家在食用蛋类食物的时候千万不要把蛋黄给扔掉了,它可是营养的宝库。鹅蛋的蛋黄中含有非常丰富的磷脂,而且有一半是卵磷脂,卵磷脂有利于人体脑部和神经组织的发育。所以,在我们日常生活中经常吃鹅蛋,对脑部神经发育有很大的帮助。

吃鹅蛋可以去胎毒,这点很多朋友都还不知道吧。孕妇怀孕2-3个月期间,建议孕妈妈们一个月中大约吃10个鹅蛋,其目的是去胎毒。这样的话宝宝出生以后,就不容易患皮肤病,而且肌肤还比较好。

该作用要归功于鹅蛋清,因为鹅蛋清具有去毒,治疗疮疡等多种作用。当然你还可以根据自己的实际情况来食用鹅蛋,如果不能吃10个鹅蛋,多一两个或者少一两个都是可以的,孕妈妈们可以根据自己的实际情况而定。

天气冷的时候,我们免不了遭受寒气的侵袭。适量的吃点鹅蛋对防寒有很大的帮助。因为鹅蛋性温,食用以后能够防御寒气对身体的侵入。这样,就不容易因受寒气而引起感冒咳嗽等疾病,提高身体的抗寒能力,避免给身体带来不适。鹅蛋的营养价值及功效还有很多,它还可以为人体补充氨基酸。

鹅蛋中含有我们人体必需的氨基酸,如维生素A、D、E、核黄素、硫胺素及矿物质铁、磷、钙等多种营养元素。其他食物也含有上述营养物质,但是没有鹅蛋中含有的全面。鹅蛋中含有的氨基酸是完全蛋白质,而且大部分矿物质和维生素含于蛋黄内,食用以后有助于人体吸收利用。因此建议大家经常食用鹅蛋。

鹅蛋的吃法

番茄清炒鹅蛋

材料

新鲜鹅蛋、番茄、木耳、生抽、盐、砂糖。

做法

1、干木耳泡发好后撕成小朵,新鲜鹅蛋打入碗中,加少许生抽,搅打均匀。

2、番茄放入沸水五秒,取出去皮切块。

3、坐锅加油,倒入打散的鹅蛋液,中火炒散定型,盛出。

4、再次加油,依次煸香木耳和番茄块。

5、调入盐和砂糖,翻炒至番茄出汁。

6、倒入鹅蛋块,酱汁包裹住蛋块即可出锅装盘。

结语:上述小编介绍了一种鹅蛋的吃法,番茄清炒鹅蛋。做法很简单,而且不需要厨艺很好的人去操作,所以大家都可以回家试试做着吃。与番茄炒鸡蛋的吃法还是比较像的,想要补充点鹅蛋的营养,大家可以多吃些,希望大家都能健康生活!

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